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标题: 茶情茶趣（文长长，图数张） [打印本页]

作者: 龙哥 时间: 2011-12-20 14:12
标题: 茶情茶趣（文长长，图数张）
      我喝茶时间不长。
      以前多是大碗喝酒、大块吃肉，“吃着火锅唱着歌”的那种。
      近年来，随着年龄的增长，还有法律对酒后开车的禁止和严厉，我和身边的不少朋友结下的酒谊就散的散、淡的淡。现在，大家都喝茶了。
      于是，这三年来，喝了不少茶，收集不少壶，也为了品茶去过全国不少地方游玩……
      当然，我不认为自己是个资深的茶友，更不认为自己收集的茶和壶是名贵的。只是抱着一种欣赏的态度，慢慢的就喜欢上，并研究研究它……
      就象当年喜欢上摄影，很偶然、无目的。1999年时因为做一个平面设计，专门托人帮用数码相机照了几张产品照片，就感觉这种相机会取代传统的胶片相机。于是怀着憧憬，在2001年做记者时终于在买了第一台数码相机，30万像素的，二手的，花了将近2000元。接着又换了台50万像素、100万的，就开始了摄影的跋涉……用过很多品牌和无数的型号……
      至今，也仍是个摄影爱好者，而且是个非常业余的爱好者而已。很多理论、技巧也都没搞清楚，一般得不能在一般的水平了。但是，这个爱好保留至今，已成为生活的一部分。
      回头再说喝茶的事，也是在历史的滚滚潮流下，没有征兆也没有仪式，就在朋友们的一两句有意无意吹捧下，发现自己收藏了10多罐各种茶叶，数十把形态各异的紫砂（包含伪紫砂）壶。每天回到家，就是摆开茶具，先检阅一下各罐茶叶，再拿起茶壶欣赏一番，等水少开，就烫壶、烫杯、洗茶、泡茶、品茶，跟亲友聊些茶趣……
      各种茶里面，我喜欢铁观音的清香，更喜欢普洱的陈香。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。一般而言，普洱茶的年份越久价格越高.
      我收藏了一些茶叶，特别是散普、七子茶等。其中有一种普洱茶，是一种象疙瘩一样形状的茶，也叫“老茶头”。它是普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。
      泡老茶头需要耐心，而且也经泡，一般的散普泡得4、5次就基本淡味，但老茶头可以得二、三十次，仍然陈香犹在、茶色依然……
      有同好者，坐在一起品茶、聊天，也是人生一大乐事。

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这就是老茶头的外观，经水一泡后，就会油亮油亮的了……
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作者: 龍缘 时间: 2011-12-20 20:25
哎呀，太漂亮了{:soso_e102:}我有个大铁壶，看见没，哈哈

作者: 刷新激情 时间: 2011-12-25 14:51
拍的不错，似乎闻到了香香茶味。

作者: 伫立风中 时间: 2012-11-8 08:55
漂亮!有空慢慢品!学习欣赏!

作者: 夜风 时间: 2013-12-14 21:43
品味学习，拍摄精彩，光影漂亮，赏心悦目，欣赏赞票。

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